كب كيك الشوكولاتة الطري الغني بكريمة ناعمة تذوب في الفم هل هذه أفضل وصفة جربتوها #كب_كيك #حلويات_الشوكولاتة
تخيلوا كب كيك هش وخفيف من الداخل مع طبقة كريمة شوكولاتة ناعمة وغنية تغطيه بشكل مثالي، كل لقمة تعطيك توازن رائع بين الطراوة والطعم العميق للشوكولاتة، الوصفة سهلة جدًا ومناسبة لأي وقت سواء ضيافة أو حلى سريع، السر في القوام المثالي هو المزج الصحيح وعدم المبالغة في الخفق، كيف تحبون الكب كيك بكريمة خفيفة ولا ثقيلة وغنية، جربوه وشاركوني رأيكم
المكونات
- مكونات الكب كيك
- 1 كوب ونصف دقيق
- 1 كوب سكر
- نصف كوب كاكاو خام 🍫
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح 🧂
- 2 بيضة 🥚
- نصف كوب حليب 🥛
- نصف كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب ماء ساخن
مكونات كريمة الشوكولاتة
- نصف كوب زبدة طرية
- 2 كوب سكر بودرة
- نصف كوب كاكاو خام 🍫
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- نبدأ بخلط المكونات الجافة في وعاء كبير وهي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح
- في وعاء آخر نخفق البيض ثم نضيف الحليب والزيت والفانيليا ونخلط جيدًا
- نضيف المكونات السائلة إلى الجافة ونخلط حتى تتجانس بدون مبالغة
- نضيف الماء الساخن تدريجيًا ونحرك حتى يصبح الخليط ناعم وخفيف
- نوزع الخليط في قوالب الكب كيك بحيث تمتلئ حتى ثلثي القالب
- ندخلها فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 18 إلى 20 دقيقة
- نخرجها ونتركها تبرد تمامًا قبل التزيين
تحضير الكريمة
- نخفق الزبدة حتى تصبح كريمية
- نضيف السكر البودرة والكاكاو تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق
- نضيف الحليب والفانيليا ونخفق حتى نحصل على كريمة ناعمة وقابلة للتزيين
- نضع الكريمة في كيس تزيين ونزين الكب كيك حسب الرغبة
النصائح
- لا تخلط الخليط أكثر من اللازم حتى يبقى هش
- إضافة الماء الساخن تعزز طعم الشوكولاتة وتعطي قوام طري
- تأكد من تسخين الفرن مسبقًا للحصول على نتيجة مثالية
- اترك الكب كيك يبرد تمامًا قبل إضافة الكريمة حتى لا تذوب
- استخدم كاكاو عالي الجودة لطعم غني
- يمكن حفظ الكب كيك في علبة محكمة في الثلاجة لعدة أيام
جربوها وقولولي، تحبون الكب كيك مع كريمة كثيرة ولا خفيفة 🍫🧁