كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

برجر بيتي طري وعصاري بطعم مطاعم مع صوص كريمي لا يُقاوم هل أنتم مستعدون لتجربة البرجر المثالي في البيت #برجر_بيتي #وصفات_سريعة

هل تتخيلون برجر طري من الداخل ومشوي بشكل مثالي مع طبقات متناسقة من الخضار والجبن وصوص غني يذوب مع كل لقمة؟ هذه الوصفة تعطيكم نتيجة قريبة جدًا من المطاعم وربما أفضل، السر في التتبيلة البسيطة وطريقة التشكيل والطهي الصحيحة، مع صوص كريمي يضيف طعم مميز يجعل البرجر لا يُنسى، جربوه مرة وستصبح وصفة أساسية عندكم، برأيكم هل تفضلونه بجبن ذائب أو بدون؟

المكونات

لحم البرجر

1. 500 جم لحم مفروم بنسبة دهون 20٪ 🥩
2. بصلة صغيرة مفرومة ناعم 🧅
3. فصان ثوم مهروس 🧄
4. ملعقة صغيرة ملح 🧂
5. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 🌿
6. نصف ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️
7. نصف ملعقة صغيرة بهارات برجر 🌿
8. ملعقة صغيرة صويا صوص اختيارية 🥄

مكونات الصوص

1. نصف كوب مايونيز 🥣
2. ملعقتان كبيرتان كاتشب 🍅
3. ملعقة كبيرة مستردة 🌭
4. ملعقة صغيرة خل 🍶
5. نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم 🧄
6. نصف ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️

مكونات إضافية

1. خبز برجر 🍔
2. شرائح جبن 🧀
3. خس 🥬
4. شرائح طماطم 🍅
5. شرائح بصل 🧅
6. مخلل 🥒

طريقة التحضير بالتفصيل

• في البداية نحضر الصوص، نخلط المايونيز مع الكاتشب والمستردة والخل وبودرة الثوم والبابريكا جيدًا حتى نحصل على صوص كريمي متجانس، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك
• نحضر اللحم، في وعاء نخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم وجميع التوابل والصويا صوص، ونخلط بخفة دون عجن زائد حتى يبقى اللحم طري
• نشكل اللحم إلى أقراص متساوية الحجم ونضغطها قليلًا من المنتصف حتى لا تنتفخ أثناء الطهي
• نسخن مقلاة أو شواية على نار متوسطة إلى عالية، ثم نضع أقراص البرجر ونتركها دون تحريك حتى تتكون قشرة ذهبية
• نقلب البرجر ونطهي الجهة الثانية، ويمكن وضع شريحة جبن فوقه في آخر دقيقة حتى تذوب
• نحمص خبز البرجر قليلًا على نفس المقلاة ليصبح طري ومحمص من الداخل
• نبدأ بالتجميع، ندهن الصوص على الخبز ثم نضيف الخس والطماطم والبصل والمخلل
• نضع قطعة البرجر الساخنة مع الجبن ثم نضيف طبقة إضافية من الصوص ونغلق الخبز

يقدم مباشرة وهو ساخن للحصول على أفضل طعم وقوام عصاري

تعديل المقال