صينية أجنحة الدجاج مع البطاطس بتتبيلة ذهبية وطعم يشهي من أول لقمة هل هذه أسهل وجبة غداء سريعة #أجنحة_الدجاج #وصفات_فرن
تخيلوا صينية مليانة أجنحة دجاج متبلة ومحمرة مع بطاطس ذهبية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، النكهة متشبعة بكل حبة بفضل التتبيلة الغنية اللي تدخل الفرن وتطلع بطعم لا يقاوم، وصفة سهلة وسريعة لكنها تعطي نتيجة مثل المطاعم، السر كله في التتبيلة ووقت الشوي المناسب، هل تحبون الأجنحة مقرمشة زيادة ولا طرية ومليانة صوص، جربوها وشاركوني رأيكم
المكونات
- 1 كيلو أجنحة دجاج 🍗
- 4 حبات بطاطس كبيرة 🥔
- 3 ملاعق كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 🍅
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 🫒
- 4 فصوص ثوم مهروس 🧄
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة ملح 🧂
- 1 ملعقة صغيرة زعتر أو أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 🍋
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- نبدأ بتنظيف أجنحة الدجاج جيدًا وتجفيفها ثم نضعها في وعاء كبير
- نضيف الزبادي ومعجون الطماطم وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون وجميع البهارات ونخلط جيدًا حتى تتغطى الأجنحة بالكامل
- نترك الأجنحة تتشرب التتبيلة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ويفضل ساعة
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح أو مكعبات متوسطة ونضعها في وعاء
- نضيف عليها القليل من الزيت ورشة ملح وفلفل ونقلبها جيدًا
- في صينية فرن نوزع البطاطس في الأسفل ثم نضع أجنحة الدجاج فوقها
- ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة
- نتركها لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج الأجنحة وتأخذ لون ذهبي
- يمكن تشغيل الشواية في آخر 5 دقائق للحصول على قرمشة ولون أجمل
- نخرج الصينية ونرش عليها بقدونس مفروم وتقدم ساخنة
النصائح
- تتبيل الأجنحة مسبقًا يعطي طعم أعمق وألذ
- لا تكدس الأجنحة فوق بعضها حتى تتحمر بشكل جيد
- تقطيع البطاطس بحجم متساوي يساعد على نضجها بنفس الوقت
- تشغيل الشواية في النهاية يعطي قرمشة مثل المطاعم
- يمكن إضافة فلفل حار لعشاق النكهة القوية
- تقديمها مباشرة وهي ساخنة يعطي أفضل طعم
جربوها وقولولي، تحبونها مع صوص ثوم ولا كاتشب 🍗🥔