كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

أجنحة دجاج كنتاكي مقرمشة بخلطة سرية وطعم مطاعم في البيت هل أنتم مستعدون لقرمشة لا تُقاوم #أجنحة_دجاج #دجاج_مقلي

هل تحبون الأجنحة المقرمشة التي تسمعون صوتها من أول لقمة وتشعرون بطعمها الغني من الداخل؟ هذه الوصفة تعطيكم نتيجة قريبة جدًا من المطاعم، بطبقة خارجية ذهبية ومقرمشة وداخل طري وعصاري، السر في التتبيلة وطريقة التغليف المزدوج التي تعطي قرمشة مضاعفة، مثالية للعائلة أو جلسات الأصدقاء، برأيكم هل تفضلونها حارة أم بطعم كلاسيكي؟

المكونات

1. 1 كيلو أجنحة دجاج 🍗
2. 1 كوب دقيق 🌾
3. 2 ملعقة كبيرة نشا 🌾
4. 1 ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️
5. 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر 🧄
6. 1 ملعقة صغيرة بصل بودر 🧅
7. 1 ملعقة صغيرة ملح 🧂
8. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 🌿
9. نصف ملعقة صغيرة شطة اختيارية 🌶️
10. بيضة واحدة 🥚
11. نصف كوب لبن 🥛
12. زيت للقلي 🛢️

طريقة التحضير بالتفصيل

• نبدأ بتنظيف أجنحة الدجاج جيدًا ثم نغسلها ونتركها حتى تتصفى تمامًا من الماء
• في وعاء نخلط البيضة مع اللبن والملح والفلفل الأسود جيدًا حتى نحصل على خليط سائل متجانس
• في وعاء آخر نخلط الدقيق مع النشا والبابريكا والثوم والبصل البودر والشطة ونقلبهم جيدًا
• نغمس الأجنحة أولًا في خليط اللبن ثم ننقلها إلى خليط الدقيق ونغطيها جيدًا
• نكرر العملية مرة ثانية، نرجعها للبن ثم الدقيق مرة أخرى للحصول على طبقة مقرمشة أكثر
• نترك الأجنحة المغلفة ترتاح لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الطبقة الخارجية
• نسخن زيت غزير على نار متوسطة
• نقلي الأجنحة على دفعات حتى تأخذ لون ذهبي جميل وتصبح مقرمشة من الخارج، لمدة 10 إلى 12 دقيقة تقريبًا
• نخرج الأجنحة على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد
• تقدم ساخنة مع صوص مفضل مثل الثوم أو الباربكيو

تعديل المقال