أقراص جوز الهند السريعة بـ 3 مكونات فقط بطعم يذوب في الفم خلال دقائق #حلويات_سريعة #جوز_الهند
هل تبحث عن حلوى سهلة وسريعة بدون تعب وتكون نتيجتها مضمونة وطعمها رهيب من أول مرة، هذه الأقراص بجوز الهند ستفاجئك بقوامها الهش من الخارج والناعم من الداخل، سر الطعم هنا في بساطة المكونات وطريقة الخبز الصحيحة، جربها مرة وستصبح من وصفاتك اليومية، هل تفضلها ذهبية خفيفة أم محمصة أكثر لتكون مقرمشة، أخبرني أي شكل تحب أكثر
المكونات
- 2 كوب جوز هند مبشور 🥥
- 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة 🥚
- نصف كوب سكر 🧂
طريقة التحضير بالتفصيل
- نبدأ بوضع البيض في وعاء ونخفقه جيدًا مع السكر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط متجانس ويميل لونه للفاتح
- نضيف جوز الهند تدريجيًا ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل
- نترك الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق حتى يتشرب جوز الهند السوائل ويصبح القوام أفضل
- نشكل الأقراص باليد أو باستخدام ملعقة حسب الشكل الذي تفضله، يمكنك عمل كرات أو أقراص مسطحة
- نرص الأقراص في صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة بسيطة بينها
- ندخلها فرن محمى مسبقًا على درجة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلًا حتى تتماسك ثم تقدم
نصائح لنجاح الوصفة
- استخدم جوز هند ناعم وليس خشن حتى يعطيك قوام متماسك وطري
- لا تكثر من الخبز حتى لا تجف الأقراص من الداخل
- إذا كان الخليط جاف جدًا يمكنك إضافة ملعقة صغيرة حليب
- إذا كان الخليط طري أكثر من اللازم أضف قليل من جوز الهند
- يمكنك إضافة فانيليا أو بشر ليمون لرفع النكهة بطريقة بسيطة
- اترك الأقراص تبرد قبل التقديم حتى تحصل على أفضل قوام
وإذا جربتها، هل تفضلها طرية أم مقرمشة قليلًا، هذا هو سر التحكم في مدة الخبز
