كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

خضار بالفرن بطعم يجنن، بروكلي وقرنبيط مشوي بتتبيلة قوية وصحية بتفتح النفس #خضار_بالفرن

إذا بدك طبق نباتي خفيف بس نكهته قوية ويشهي من أول ريحة، هالوصفة رح تعجبك كتير. البروكلي والقرنبيط بالفرن لما ينشوا صح بيعطوا طراوة من جوّا وتحميـر خفيف من برا، ومع الخضار الملونة بيصير عندك صينية كاملة طعمها غني ومشبعة بدون لحمة ولا دجاج. التتبيلة هون سرها بدبس الرمان مع الثوم وصلصة الطماطم والتوابل، بتعمل توازن رهيب بين الحموضة والطعم المركز. قولي لي بتحبوها أكثر حارة ولا نكهة خفيفة

المكونات

1. قرنبيط نصف رأس 🥦
2. بروكلي رأس كامل 🥦
3. جزر 2 حبة 🥕
4. فلفل أحمر 2 حبة 🌶️
5. بصل 2 حبة 🧅
6. طماطم 2 حبة 🍅
7. زيت زيتون ربع كوب أو حسب الرغبة 🫒
8. صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة 🍅
9. ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة 🧄
10. دبس رمان 1 ملعقة كبيرة 🍇
11. ماء نصف كوب 💧
12. فلفل أحمر مطحون 1 ملعقة صغيرة 🌶️
13. كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة 🌿
14. أوريغانو 1 ملعقة صغيرة 🍃
15. بصل مجفف 1 ملعقة صغيرة 🧅
16. كمون نصف ملعقة صغيرة 🌱
17. فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ⚫
18. ملح 1 ملعقة صغيرة ونصف 🧂
19. كركم 1 ملعقة صغيرة ✨

طريقة التحضير

• سخّني الفرن على 200 درجة
• قطّعي القرنبيط والبروكلي لزهيرات متوسطة الحجم
• قطّعي الجزر والفلفل والبصل والطماطم قطع مناسبة للشوي
• ضعي كل الخضار في صينية فرن كبيرة
• اخلطي زيت الزيتون مع صلصة الطماطم والثوم ودبس الرمان والماء
• أضيفي التوابل كاملة وقلّبي حتى تتجانس التتبيلة
• اسكبي التتبيلة على الخضار وقلّبيها حتى تتغطى بالكامل
• غطي الصينية بورق قصدير أول 20 دقيقة حتى تستوي الخضار بدون ما تنشف
• شيلي القصدير واكملي 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحمر الأطراف ويتركز الطعم
• قدميها ساخنة كوجبة نباتية أو جنب رز أو خبز

تعديل المقال