كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

أرز بالدجاج بطعم مطاعم فخم بطريقة سهلة وسريعة وكل البيت رح يطلبه #رز_بالدجاج

مين بيحب الوجبات اللي تطلع فخمة بطعم مطاعم بس بخطوات بسيطة بالبيت؟ 🍗🍚✨

اليوم معنا أرز بسمتي مع الدجاج بطريقة ذكية تخلي كل حبة رز مفلفلة ومتشربة طعم مرق الدجاج والبهارات الصحيحة، ومع البطاطس والخضار بيطلع طبق عائلي يشبع ويبهّر ويخطف القلب 👌

أحلى شيء إن الوصفة تنفع لغداء سريع أو عشاء مرتب وتليق للضيوف كمان، تتوقعوا شو سر النكهة القوية؟

مكونات الأرز مع الدجاج وجبة سهلة ولذيذة

1. زيت نباتي ثلث كوب 🫗
2. أفخاذ دجاج منزوعة الجلد عدد 3 🍗

البهارات الصحيحة لطبخ الدجاج

1. قرفة، ورق غار، كزبرة حب، قرنفل، لومي، هيل 🌿
2. بصل مقطع 🧅
3. نصف كيلو بطاطس مقطعة 🥔
4. طماطم مقطعة 🍅
5. ملح 🧂
6. بابريكا 🌶️
7. كاري 🟡
8. هيل مطحون أو حب 🌿
9. فلفل أسود ⚫
10. ماء ساخن للتغطية ♨️

مكونات الأرز

1. أرز بسمتي 2 كوب 🍚
2. ماء دافئ للتغطية 💧
3. ملعقة كبيرة ملح للنقع 🧂
4. نترك الأرز منقوع نصف ساعة ⏳

الإضافات للتشويح

1. زيت نباتي ربع كوب 🫗
2. فلفل أحمر وأخضر مقطع 🫑
3. فلفل حار اختياري 🌶️
4. معجون طماطم ملعقة كبيرة 🍅
5. ماء سلق الدجاج كوبين وثلاثة أرباع كوب 🥣

طريقة التحضير 

• في قدر على النار ضعي ثلث كوب زيت نباتي، ثم أضيفي أفخاذ الدجاج وشوحيها حتى تتحمر خفيف وتسكر مسامها 🍗
• أضيفي البصل المقطع وقلّبي حتى يذبل وتطلع ريحته طيبة 🧅
• ضعي البهارات الصحيحة: قرفة + ورق غار + كزبرة حب + قرنفل + لومي + هيل، وقلّبي دقيقة حتى تطلع النكهة 🌿
• أضيفي البطاطس والطماطم، ثم الملح والبابريكا والكاري والهيل والفلفل الأسود وحرّكي جيدًا 🥔🍅
• غطي المكونات بماء ساخن واتركي الدجاج ينطبخ على نار متوسطة حتى يستوي تمامًا ويصير المرق غني 💧♨️
• خلال ذلك، اغسلي الأرز وانقعيه بماء دافئ مع ملعقة كبيرة ملح لمدة نصف ساعة، ثم صفيه جيدًا 🍚⏳
• بعد استواء الدجاج، ارفعيه جانبًا وصفي المرق إذا احتجتي، وخذي مقدار ماء سلق الدجاج كوبين وثلاثة أرباع كوب ✅
• في قدر ثاني ضعي ربع كوب زيت نباتي، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والفلفل الحار إذا تحبي وقلّبي دقيقة 🫑🌶️
• أضيفي معجون الطماطم وقلّبيه مع الزيت حتى يصير لونه أغمق وتطلع نكهته 🍅
• أضيفي الأرز المصفّى وقلّبيه دقيقة ليتغلف بالنكهات 🍚
• اسكبي مقدار مرق الدجاج (كوبين وثلاثة أرباع) فوق الأرز، واتركيه يغلي ثم خففي النار جدًا وغطي القدر حتى يستوي ويصير مفلفل 🔥
• عند التقديم، ضعي الأرز في صحن كبير ورتّبي الدجاج فوقه وقدميه ساخن مع السلطة أو اللبن حسب الرغبة 😍

تعديل المقال