كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

كيكة الشوكولاتة اليومية الأسهل والألذ بطعم غني وقوام إسفنجي يخطف القلب #كيكة_شوكولاتة

اليوم معنا كيكة الشوكولاتة اليومية اللي بمجرد ما تعمليها مرة رح تصير من أساسيات بيتك 😍 قوامها إسفنجي وخفيف وطعمها شوكولاتة غني ومركز، ومع كريمة ناعمة وتزيين بالصوص واللوز بتطلع فخمة وكأنها من محل حلويات 🍫✨

مين بيحب الكيكة تكون طرية وتذوب بالفم من أول لقمة؟ جربيها وشوفي كيف العيلة رح تطلبها كل يوم 👌

مكونات كيكة الشوكولاتة اليومية الإسفنجية

1. 3 أكواب دقيق أبيض منخول 🍰
2. نصف كوب كاكاو خام منخول 🍫
3. ملعقة كبيرة بيكنج باودر 🥄
4. 7 بيضات بحرارة الغرفة 🥚
5. رشة ملح 🧂
6. ملعقة كبيرة خل أبيض 🍶
7. 2 ملعقة صغيرة فانيليا 🌼
8. كوب حليب بارد 🥛
9. ملعقة كبيرة محسن كيك اختياري 🍰
10. كوب و3 أرباع سكر (كوبان إلا ربع) 🍚

مكونات الكريمة

1. 1 لتر كريمة سائلة للحلويات باردة جدًا 🥛
2. ظرف كريم بودرة 150 غرام ❄️

مكونات التزيين

1. صوص شوكولاتة بالحليب 🍫
2. صوص شوكولاتة داكن 🍫
3. لوز شرائح حسب الرغبة 🌰

طريقة التحضير

• سخّني الفرن على 170 درجة، وجهزي قالب مناسب وادهنيه زبدة ورشة دقيق أو ورق زبدة 🍰
• اخلطي المواد الجافة: الدقيق + الكاكاو + البيكنج باودر + الملح، وخلّيهم جاهزين ✅
• في وعاء ثاني اخفقي البيض مع السكر 5 إلى 7 دقائق لحد ما يصير فاتح وكثيف ويعطي قوام كريمي 🥚
• أضيفي الفانيليا والخل واخفقي ثواني بسيطة فقط 🌼
• أضيفي الحليب البارد بالتدريج مع الخفق الخفيف 🥛
• أضيفي خليط الدقيق والكاكاو على دفعات مع التقليب بهدوء من تحت لفوق حتى ما يروح الهواء 💨
• إذا عندك محسن كيك ضيفيه آخر شيء وقلبي بس كم حركة 🍰
• صبي الخليط بالقالب وادخليه الفرن من 30 إلى 40 دقيقة حسب الفرن
• اختبري بعود خشب، إذا طلع نظيف طلعيها وخليها تبرد تمامًا قبل التزيين ✅

تحضير الكريمة

• لازم الكريمة تكون باردة جدًا، اخفقي الكريمة السائلة مع كريم البودرة لحد ما تصير ثابتة وناعمة ❄️
• وزعي الكريمة فوق الكيكة أو اقطعيها طبقتين واحشيها مثل التورتة 🎂

التزيين

• اسكبي صوص الشوكولاتة بالحليب وصوص الشوكولاتة الداكن بشكل خطوط أو سكب حر
• رشي شرائح اللوز لتعطي شكل وطعم فخم 🌰✨

تعديل المقال