فاهيتا دجاج خلال 15 دقيقة بطعم مطاعم، نكهة قوية وذوبان جبنة يخليك ترجع تعملها كل يوم #فاهيتا_دجاج
إذا بدك وجبة سريعة بس طعمها قوي ومطاعم، فاهيتا الدجاج هي الحل. شرائح الدجاج لما تنطبخ صح مع الزبدة والتوابل بتطلع طرية وبتشرب النكهة من أول دقيقة، والخضار الملونة بتعطي طعم منعش وشكل رهيب. السر الحقيقي هون إنك تحمّري الدجاج أولاً على نار عالية ليصير لونه ذهبي، وبعدين تنزّلي الخضار بسرعة حتى تضل مقرمشة شوي. وبالآخر إذا حبيت، رشّة جبنة بتخليها فخمة وتتحول لوجبة ما بتنمل. قولي لي، بتحبوا الفاهيتا حارة ولا خفيفة
المكونات
- صدور دجاج 1 كيلو مقطعة شرائح طولية رفيعة 🍗
- بصل كبير 1 حبة مقطع شرائح طولية 🧅
- فلفل أخضر 1 حبة مقطع شرائح طويلة 🌶️
- فلفل أحمر 1 حبة مقطع شرائح طويلة 🌶️
- ثوم 2 فص مهروس 🧄
- طماطم 2 حبة مقطعة شرائح 🍅
- زبدة حيوانية 2 ملعقة كبيرة 🧈
- ملح 1 ملعقة صغيرة 🧂
- كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة 🌿
- بودرة بصل 1 ملعقة صغيرة 🧅
- فلفل أحمر حار نصف ملعقة صغيرة اختياري 🌶️
- بابريكا حلوة 1 ملعقة صغيرة 🌶️
- كاري 1 ملعقة صغيرة 🟡
- كركم نصف ملعقة صغيرة 🟡
- سكر نصف ملعقة صغيرة 🥄
- أوريغانو 1 ملعقة صغيرة 🌿
- جبنة مبشورة 1.5 كوب اختياري 🧀
طريقة التحضير
- سخّني مقلاة كبيرة على نار عالية وضيفي الزبدة حتى تذوب
- ضيفي شرائح الدجاج وقلبيها بسرعة حتى تتحمر ويصير لونها ذهبي وتتشرب التوابل
- أضيفي الثوم وقلّبيه ثواني بسيطة حتى تطلع ريحته
- نزّلي البصل والفلفل الأخضر والأحمر وقلّبي 3 إلى 5 دقائق حتى تطرى شوي وتضل ماسكة قوام
- ضيفي الطماطم وقلبي دقيقة واحدة فقط حتى ما تسيح زيادة
- تبّلي بالملح والكزبرة وبودرة البصل والبابريكا والكاري والكركم والسكر والأوريغانو
- خففي النار دقيقة واحدة واتركي النكهات تندمج
- إذا بدك جبنة، رشي الجبنة فوقها وغطي المقلاة دقيقة حتى تسيح
- قدميها فوراً مع خبز تورتيلا أو عيش عربي وسلطة على جنب
