صينية شيش طاووق بالبطاطا بالفرن بطعم غني وطريقة سهلة تخليك تعتمدها دايمًا #شيش_طاووق #صينية_بالفرن #دجاج_بالفرن
صينية شيش طاووق بالبطاطا بالفرن من الوصفات اللي بتنقذك بأي عزومة أو وجبة عائلية، طعم غني وتتبيلة مشبعة نكهة، الدجاج بيطلع طري ومتجانس مع البطاطا، وكل قطعة بتذوب بالفم، وصفة تعتمدينها وانتِ مرتاحة ومضمونة من أول مرة، خبروني مين بيحبها مع خبز ولا مع رز
مكونات الدجاج شيش طاووق
- 1 كيلو و400 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة 🐔
- 3 ملاعق كبيرة زبادي 🥛
- ثلث كوب زيت زيتون 🌿
- ملعقة صغيرة خردل اختياري
- بشر ليمونة واحدة 🍋
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون 🍋
- ملعقة صغيرة بابريكا حلوة 🌶️
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 🫚
- نصف ملعقة صغيرة كركم 🌿
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 🌶️
- نصف ملعقة صغيرة بصل مطحون 🧅
- ملعقة صغيرة ملح 🧂
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 🌿
- 3 فصوص ثوم مهروس 🧄
مكونات البطاطا
- 8 حبات بطاطا مقطعة شرائح 🥔
- ثلث كوب زيت زيتون 🌿
- نصف ملعقة صغيرة ملح 🧂
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 🫚
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة 🧅
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 🌿
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا 🌶️
- نصف ملعقة صغيرة كركم 🌿
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 🧂
الخضار
- 3 حبات بصل مقطع حلقات 🧅
- 1 فلفل أحمر حلو مقطع 🌶️
- 1 بندورة كبيرة مقطعة 🍅
- رشة ملح 🧂
للتقديم
- خبز طازج 🍞
- عيران بارد 🥛
- سلطة بقدونس وبصل مع سماق وزيت زيتون 🍋🌿
طريقة التحضير خطوة خطوة
نضع صدور الدجاج في وعاء كبير ونضيف جميع مكونات التتبيلة ونقلبها جيدًا حتى تتغلف بالكامل
نغطي الدجاج ونتركه بالثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين ويفضل أطول لتعزيز النكهة
في وعاء آخر نخلط البطاطا مع زيت الزيتون والبهارات والملح ونقلبها حتى تتوزع
نرص البطاطا في صينية فرن وتوضع فوقها الخضار المقطعة مع رشة ملح
نوزع الدجاج المتبل فوق الخضار والبطاطا بشكل متساوٍ
نغطي الصينية بورق ألمنيوم وندخلها فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة
نزيل ورق الألمنيوم ونشغل الشواية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يحمر الدجاج والبطاطا
تقدم ساخنة مع الخبز والعيران وسلطة البقدونس






