فطور البطاطا والبيض اليومي الذي لا يمل جاهز خلال 20 دقيقة فقط #فطور_سريع
إذا محتار شو تحضر فطور أو عشاء خفيف، هالوصفة بتكون خيارك الذكي. بطاطا مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، مع بيض متبل وبندورة تعطي طراوة ونكهة متوازنة. وصفة بسيطة، مشبعة، وما بتاخد وقت، مناسبة للصباح أو المساء، وبتنفع لكل أفراد العائلة. جربوها مرة وحتصير من الوصفات الثابتة عندكم 🍳🍽️
المكونات
- ¼ كوب زيت زيتون 🫒
- 3 حبات بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة 🥔
- 1 بصلة متوسطة مفرومة مكعبات صغيرة 🧅
- 2 حبة بندورة مقطعة مكعبات صغيرة 🍅
- ½ ملعقة صغيرة ملح 🧂
- ½ ملعقة صغيرة كمون 🌿
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة 🌿
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 🌶️
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 بيضات مخفوقة مع القليل من الملح 🥚
- القليل من الجبن المبشور اختياري 🧀
طريقة التحضير
نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضيف البطاطا ونقلبها حتى تبدأ بالتحمير. نضيف البصل ونستمر بالتقليب حتى يذبل ويأخذ لون خفيف. نضيف البندورة ونتركها دقائق حتى تطرى. نضيف الملح والكمون والكزبرة والفلفل الأحمر والبابريكا ونخلط جيدًا. نضيف البيض المخفوق ونقلب بهدوء حتى ينضج حسب الرغبة. في النهاية يمكن إضافة الجبن وتركه يذوب قليلًا ثم يقدم مباشرة