كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

 ألذ باذنجان محشي بلحمة مفرومة غنية بالنكهات ونضج مثالي 🍆 محاشي باذنجان بحشوة لحم طرية وصوص طماطم بيكمل الطعم 🥩 #باذنجان_محشي

هالوصفة من الوصفات الدسمة اللي بيحبها كل البيت. الباذنجان الصغير مع اللحم المتبل بيعطي طعم متوازن وغني، والفليفلة بتضيف لون ونكهة حلوة. صوص الطماطم بيجمع الطعم كله وبيخلي الأكلة طرية ومشبعة. مناسبة لغداء عائلي، سهلة التحضير وخطواتها واضحة، وبتطلع شكلها مرتب وكأنها من مطعم.

المكونات

الباذنجان:

• باذنجان صغير عدد 19 🍆

مكونات الحشوة:

1. زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة 🫗
2. بصل مفروم 1 حبة كبيرة 🧅
3. ملح نصف ملعقة صغيرة 🧂
4. فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة 🌑
5. كزبرة نصف ملعقة صغيرة 🌿
6. بابريكا نصف ملعقة صغيرة 🌶️
7. ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة 🧄
8. لحم مفروم 800 غرام 🥩
9. فلفل أخضر ثلاث أرباع كوب 🌶️
10. فلفل أحمر ثلاث أرباع كوب 🌶️
11. ملح 1 ملعقة صغيرة 🧂
12. بابريكا 1 ملعقة صغيرة 🌶️
13. طماطم مطحون 1 كوب 🍅
14. صلصة الطماطم 1 ملعقة كبيرة 🍅
15. فلفل أخضر اختياري 🌿

الصلصة:

1. كوب ماء كبير 💧
2. ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 🍅

طريقة التحضير

• نغسل الباذنجان ونفرغه من الداخل بدون ما نرققه زيادة لحتى يحافظ على شكله.
• نسخن الزيت ونقلي البصل حتى يذبل.
• نضيف الثوم والتوابل ونحرك ليطلع ريحتها.
• نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه ويبدأ ينضج.
• نضيف الفلفل الأخضر والأحمر ونقلب لتمتزج النكهات.
• نضيف الطماطم المطحونة وصلصة الطماطم ونترك الحشوة تتسبك شوي.
• نحشي الباذنجان ونرتبه في صينية.
• نخلط الماء مع صلصة الطماطم ونصب الخليط فوق الباذنجان.
• نغطي الصينية وندخلها الفرن حتى ينضج الباذنجان ويتكثف الصوص.

تعديل المقال