كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

سر الشعيبيات المورقة بقوام مقرمش مع حشوة الجوز والقشطة وطبقات خفيفة بأسهل طريقة خطوة بخطوة #شعيبيات 

هالوصفة من أكثر الوصفات اللي بتحبها العائلات لأنها بتجمع بين القرمشة والطبقات الخفيفة مع نكهة الزبدة والجوز والقرفة. طريقة تشكيل الشعيبيات سهلة وممتعة وبتعطي شكل مورق بجذب النظر. الحشوة اختيارية وبإمكانكم إضافة قشطة لتصير أغنى وأطرى. القطر المحضر بالطريقة الصحيحة بيثبت القوام وبيعطي لمعة جميلة وطعم متوازن. وصفة ناجحة ومضمونة باستخدام كوب 250 مل لكل المقادير ومناسبة للمناسبات وللقهوة أو الضيافة

مكونات الشعيبيات

1. دقيق متعدد الاستخدامات 6 أكواب سعة 250 مل 🌾
2. كربونات الصودا نصف ملعقة صغيرة ⚪
3. ملح 1 ملعقة صغيرة 🧂
4. قطر ربع كوب 🍯
5. بيضة ويمكن استبدالها بالماء 🥚
6. خل أبيض 1 ملعقة صغيرة 🍶
7. الماء كوبان يضافان على دفعتين 💧
8. زبدة حيوانية 1 ملعقة كبيرة ممتلئة 🧈

مكونات القطر

1. سكر 6 أكواب ويمكن تحضير ربع الكمية 🍚
2. الماء 4 أكواب 💧
3. عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة 🍋
4. ماء الزهر 2 ملعقة كبيرة اختياري 🌼

مكونات الحشوة

1. جوز حوالي كوبين 🌰
2. سمنة 1 ملعقة كبيرة 🧈
3. قرفة 1 ملعقة صغيرة 🌿
4. قشطة حسب الرغبة وهي اختيارية 🍶

• فستق للتزيين 💚

طريقة التحضير

• نخلط الدقيق مع الكربونات والملح ثم نضيف القطر والبيضة والخل وكمية من الماء ونعجن
• نضيف الماء المتبقي تدريجيا حتى تتشكل عجينة طرية وملساء
• نترك العجينة ترتاح ثم نمدها ونطويها مع الزبدة لتحصل على طبقات مورقة
• نجهز الحشوة بخلط الجوز والسمنة والقرفة والقشطة إذا رغبنا
• نفرد العجينة ونقطعها مثلثات ونحشيها ثم نلفها لتعطي شكل الشعيبيات
• نخبزها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
• نغلي القطر من السكر والماء والليمون وماء الزهر ثم نتركه يدفأ
• نسقي الشعيبيات بالقطر وتزين بالفستق قبل التقديم

تعديل المقال