خبز الجبنة فطيرة الجبنة الاسفنجي بسر خفيف يذوب بالفم، هل تتخيلوا أنه بدون عجن؟ فطور تركي ولا أروع #فطور_صباحي مع رباح محمد
رح تحضري خبز جبنة اسفنجي طري بشكل بيخطف القلب. العجينة خفيفة وبتنعمل بالملعقة بدون أي عجن، والنتيجة فطور تركي كامل بياخد العقل. الجبنة بتسيح جوّا الخبز الهش، والرائحة بتعبّي البيت. مناسبة للصباح، للمدرسة، أو حتى للعشاء السريع.
المكونات
- جبنة حسب المتوفر 🧀
- حليب دافئ (1 كوب 250 مل) 🥛
- خميرة فورية (1 ملعقة كبيرة) 🌿
- سكر (1 ملعقة كبيرة) 🍚
- زيت زيتون (3 ملاعق كبيرة) 🫒
- لبن زبادي (1 ملعقة كبيرة مليانة) 🍶
- بياض بيضة 🥚
- ملح (نصف ملعقة صغيرة) 🧂
- دقيق (3 أكواب) 🌾
- بيكنج باودر (ربع ملعقة صغيرة) ✨
لدهن الوجه
- صفار بيضة 🥚
- ملعقة حليب 🥛
- رشة قهوة سريعة الذوبان ☕
للتزيين
- رشة سمسم ✨
- رشة حبة البركة 🌿
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها دقيقتين حتى تتفاعل.
- أضيفي الزيت واللبن الزبادي وبياض البيضة وامزجي جيدًا.
- ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر وابدئي بالتحريك بالملعقة حتى تتكون عجينة ناعمة ولزجة.
- اتركي العجينة ترتاح 20 دقيقة فقط.
- افرديها بطبقة متساوية، أضيفي الجبنة، وشكّليها بالشكل المطلوب.
- ادهني الوجه بخليط الصفار والحليب والقهوة ثم زيني بالسمسم وحبة البركة.
- اخبزيها على حرارة 190 حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
📌 تابعوا الوصفة كاملة في الفيديو 🎥👇
صور من الوصفة
