سر النكهة الطبيعية من قشور البرتقال والليمون للكيك والحلويات 🍋🍊 بديل الفانيليا الصحي والاقتصادي من مكونات متوفرة في البيت
منكه قشور البرتقال والليمون يعطي نكهة طبيعية واضحة ورائحة قوية للحلويات والكيك وحتى الأرز 🍋🍊
نأخذ فقط الطبقة الملونة من القشر، نجففها بهدوء حتى تصبح هشة وخفيفة، ثم نطحنها حتى تتحول لبودرة ناعمة.
النتيجة نكهة منعشة، بدون أي إضافات صناعية، تبقى محفوظة لفترة طويلة إذا تم تخزينها بشكل جيد.
طريقة بسيطة لكنها تصنع فرق كبير بالنكهة.
المكونات
- برتقال طازج 🍊
- ليمون طازج 🍋
طريقة التحضير
- نغسل البرتقال والليمون جيدًا لإزالة الغبار.
- نقشر الطبقة الخارجية فقط دون الجزء الأبيض 🍊🍋
- نضع القشور في الشمس أو مكان فيه هواء حتى تجف تمامًا.
- بعد الجفاف تصبح القشور خفيفة وهشة.
- نطحنها حتى تتحول إلى بودرة ناعمة جدًا.
- نمرر البودرة بالمصفاة للحصول على قوام ناعم.
- نعيد طحن الأجزاء الخشنة مرة أخرى.
- نحفظ البودرة في مرطبان نظيف وجاف وفي مكان بارد وجاف.

