كابتشينو منزلي برغوة سميكة وطعم ناعم رغوة الكابتشينو الكثيفة في البيت ب٥ دقائق, سر القوام وطعم المقاهي ☕ #كابتشينو
مين بيحب يبدأ يومه بفنجان كابتشينو ناعم وبرغوة ثابتة؟
في هالوصفة بنشتغل على خطوتين بس: تحضير مزيج القهوة المركز ليعطينا الطعم، وبعدين رغوة الحليب اللي هي سر الشكل والكثافة.
النتيجة مشروب دافئ، ناعم بالقوام، رغوته سميكة وما بتختفي بسرعة، وطعمه موزون بين القهوة والحليب.
جربيه الصباح أو مع ضيوفك، وبكل مرة رح يسألوك كيف عملتيه.
المكونات
- حليب سائل (4 أكواب) 🥛
- سكر (3 ملاعق كبيرة) 🍬
- قهوة سريعة الذوبان / نسكافيه (4 ملاعق كبيرة) ☕
- حليب بودرة (4 ملاعق كبيرة) 🥄
طريقة التحضير
- بوعاء صغير نخلط النسكافيه مع السكر والحليب البودرة ونضيف عليهم 3 أو 4 ملاعق من الحليب السائل فقط.
- نخلط المزيج بالخلاط اليدوي أو بالخلاط الكهربائي حتى يصير كريمي ومتماسك.
- نسخن باقي كمية الحليب على النار بدون ما يغلي كثير.
- نضيف ملعقة أو ملعقتين من مزيج القهوة للكوب ثم نسكب فوقه الحليب الساخن بهدوء حتى تتشكل الرغوة على الوجه.
- إذا بدنا رغوة أعلى، نرجع نضيف شوية من خليط الرغوة فوق السطح.