أصابع زنجر الدجاج المقرمش بمذاق المطاعم الأصلية خطوة بخطوة 🍗 زنجر كرسبي بخلطة مميزة ونكهات قوية بخلطة كنتاكي السرية في البيت #زنجر #كرسبي مع رباح محمد
هالوصفة بتعطيك زنجر دجاج بطعم قوي وطراوة واضحة من جوّا، وقرمشة حلوة من برّا 🍗
سر الوصفة هو النقع الكريمي يلي بيلين الدجاج ويعطيه نكهة متوازنة، ومع التغطية السميكة رح تحصلوا على قرشة بتسمع صوتها 🔥🥪
مناسب للسندويشات أو مع البطاطا المقلية ويصير غداء سريع ولذيذ بدون تكاليف كبيرة 🍟✨
المكونات
خليط النقع
- طحين 1 كوب 🥄
- ملح 1 ملعقة كبيرة 🧂
- بابريكا 1 ملعقة كبيرة 🌶️
- زنجبيل نصف ملعقة صغيرة 🟡
- كركم 1 ملعقة صغيرة ✨
- فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ⚫
- هيل نصف ملعقة صغيرة 🌿
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة 🍋
- ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة 🧄
- بيض 1 🥚
- حليب 1 كوب 🥛
- نشاء الذرة 2 ملعقة كبيرة 🌽
- لبن (زبادي) 2 ملعقة كبيرة 🥣
- ماء ربع كوب 💧
- صدر دجاج مقطع أصابع 1200 غرام 🍗
خليط التغطية
- طحين 2 كوب 🥄
- نشاء نصف كوب 🌽
- بيكنج باودر 20 غرام 🟢
- بودرة ماجي 12 غرام 🍘
- ملح ملعقة كبيرة 🧂
- فلفل 1 ملعقة صغيرة ⚫
- زنجبيل 1 ملعقة صغيرة 🟡
- بابريكا 1 ملعقة صغيرة 🌶️
- كركم نصف ملعقة صغيرة ✨
طريقة التحضير
1. النقع
- نخلط كل مكونات النقع مع بعض لحد ما يصير الخليط ناعم.
- نضيف أصابع الدجاج ونتركها ساعة على الأقل حتى تتشرب النكهة 🍗.
2. التغطية
- نخلط مكونات التغطية.
- نرفع الدجاج من الخليط ونغطيه بالطحين مع الضغط بالأصابع حتى تتشكل طبقة مقرمشة 🥪✨.
3. القلي
- نسخن الزيت على حرارة 170
- نقلي الدجاج حتى يحصل على لون ذهبي وقرمشة واضحة 🔥🍗.
📌 تابعوا الوصفة كاملة في الفيديو 🎥👇
صور من الوصفة











