كنافة مقرمشة بكريمة ناعمة بدون فرن 🥄 أسرع صينية كنافة بقشطة جاهزة خلال 20 دقيقة 🍮 #كنافة #كنافة_بدون_فرن #حلويات
اليوم حضرنا كنافة سريعة بدون فرن بطبقة مقرمشة وكريمة ناعمة، سهلة ومناسبة لكل يوم. نحمص الكنافة مع الزبدة أو الزيت حتى تأخذ لون ذهبي، ونحضر كريمة خفيفة بطعم مميز من الفانيليا وماء الزهر. النتيجة كنافة بطعم متوازن وقوام ناعم من الداخل ومقرمش من الخارج، مناسبة للتقديم بعد التبريد.
مكونات الكنافة
- كنافة شعر مجمدة (300 غرام) 🥄
- زبدة أو زيت للتحميص (كمية مناسبة) 🧈
- جوز مفروم (1 كوب) 🌰
- سكر بودرة (2 ملعقة كبيرة) 🍚
مكونات الكريمة
- سكر (نصف كوب) 🍚
- نشاء الذرة (نصف كوب) 🌽
- دقيق (ربع كوب) 🌾
- فانيليا (1 ملعقة صغيرة)
- حليب (4 أكواب ونصف) 🥛
- ماء الزهر (1 ملعقة كبيرة) 🌸
- كريم شانتيه (ظرف 75 غرام)
التزيين
- فستق حلبي (اختياري) 🌿
طريقة التحضير
- نحمص الكنافة مع الزبدة أو الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- نضيف الجوز المفروم والسكر البودرة ونقلب حتى تتجانس.
- في قدر نخلط الحليب مع السكر والنشاء والدقيق والفانيليا ونحرك على النار حتى تتكثف.
- نرفع عن النار ونضيف كريم شانتيه وماء الزهر ونخلط.
- في طبق التقديم نضع طبقة من الكنافة ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة خفيفة من الكنافة فوقها.
- نزين بالفستق ونبرد 30 دقيقة قبل التقديم.
