قوارب البيتزا بعجينة الزبادي 😍 هشة، طرية متل القطن، وحشوة بتجنن 🔥
قوارب البيتزا الهشة بعجينة الزبادي 💛
عجينة ناعمة وطرية متل القطن، وحشوة بتخلي الريحة تعبي المطبخ 😍
وصفة مثالية للفطور أو العشاء أو حتى العزومات 👌
قوارب خفيفة، ذهبية من برّا، طرية من جوّا، والطعم ما بيتفوّت! 🍕🔥
🥖 للعجينة:
- طحين أبيض (3 أكواب منخولة) 🌾
- زبادي (كوب واحد بحرارة الغرفة) 🥣
- ماء دافئ (نصف كوب تقريبًا) 💧
- خميرة فورية (ملعقة كبيرة) 🍞
- سكر (ملعقة صغيرة) 🍬
- زيت نباتي (3 ملاعق كبيرة) 🫒
- بيكنج باودر (نصف ملعقة صغيرة) 🧁
- ملح (نصف ملعقة صغيرة) 🧂
🍅 للحشوة:
- صلصة بيتزا (4 ملاعق كبيرة) 🍅
- جبنة موزاريلا (حسب الرغبة) 🧀
- فلفل أخضر أو ملون (شرائح) 🌶️
- زيتون شرائح 🫒
- ذرة أو نقانق أو دجاج مطهو مسبقًا (اختياري) 🌽🍗
👩🍳 طريقة التحضير
- في وعاء، نخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونتركها تتفاعل 10 دقائق.
- نضيف الزبادي والزيت ونخلط جيدًا، ثم نبدأ بإضافة الطحين مع البيكنج باودر والملح تدريجيًا.
- نعجن حتى نحصل على عجينة طرية وما تلزق بالإيد.
- نغطيها ونتركها تختمر 45 دقيقة بمكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة بشكل بيضاوي، ثم نلف الأطراف لتصبح مثل “القارب”.
- نوزع الصلصة والحشوة المفضلة والجبنة على الوجه.
- نخبزها بفرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة حتى تتحمر الأطراف ويذوب الجبن 😍
- تقدم دافئة ورائحتها بتجنن البيت! 🔥🍕