أصابع البيتفور السادة والشكولاتة الطرية واللذيذة مين بدّه يجربها بخطوات سهلة وسريعة؟ 😍🍫
تخيلوا معاي بيتفور طري ودايب بالفم، قسم بالفانيليا وقسم بالكاكاو، ومزين بالمكسرات والشوكولا حسب رغبتكم! 😋🍪 وصفة بسيطة وسهلة التحضير، بمكوّنات متوفرة بكل بيت، والطعم ولا أشهى. مين مستعد يجربها ويزيّنها بطريقته الخاصة؟ ✨🍫
المكوّنات الأساسية
- بيض: 2 حبة 🥚
- ماء الزهر: 1 ملعقة كبيرة 🌸
- زيت نباتي: نصف كوب 🛢️
- سكر بودرة: 1 كوب 🍬
- سكر فانيليا: ظرف واحد (5 غرام) 🍦
- زبدة طرية: 250 غرام 🧈
- طحين: 4 أكواب 🌾
- بيكنج باودر: ظرف واحد (10 غرام) 🥄
للنكهتين
- طحين إضافي: 2 ملعقة كبيرة (للقسم الأول بالفانيليا) 🌾
- كاكاو بودرة خام: 2 ملعقة كبيرة (للقسم الثاني بالشوكولا) 🍫
للتزيين
- فستق مطحون 🥜
- مبروش جوز الهند 🥥
- فرمسل 🍫
- شوكولا مذابة 🍫✨
خطوات التحضير بالتفصيل
الخطوة 1: تحضير الخليط الأساسي
- في وعاء، نخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون.
الخطوة 2: إضافة السوائل
- نضيف البيض، ماء الزهر، الزيت، وسكر الفانيليا، ونستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات.
الخطوة 3: إضافة المكونات الجافة
- ننخل الطحين مع البيكنج باودر، ونضيفهم تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
الخطوة 4: تقسيم العجينة
- نقسم العجينة إلى قسمين:
- القسم الأول: نضيف له 2 ملعقة كبيرة طحين إضافي.
- القسم الثاني: نضيف له 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة خام.
الخطوة 5: التشكيل
- نشكّل العجينة على شكل أصابع أو باستخدام قمع الحلويات حسب الرغبة، ونرتبها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
الخطوة 6: الخَبز
- نخبز البيتفور في فرن محمّى مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
الخطوة 7: التزيين
- بعد أن يبرد البيتفور، نغطّس بعض الأصابع في الشوكولا المذابة، ونزينها بالفستق، جوز الهند، أو الفرماسيل حسب الرغبة. 🍪✨