أطيب كبسة دجاج على أصولها سر الطعم الشهي في كل تفصيلة 😋 كبسة دجاج خطوة بخطوة مع أسرار النكهة والتقديم المثالي 🍛 مع رباح محمد
مين بيحب الكبسة؟ 😍 حضرنا لك اليوم أطيب كبسة دجاج بخطوات واضحة وسهلة، والطعم؟ يجنن! 🍗
من أول حبة رز لآخر قطعة دجاج، النكهة مش طبيعية… سر التتبيلة مع البهارات واللومي بيعطي طابع خليجي أصيل ✨
الدجاج محمّر ومقرمش من الخارج وناعم من الداخل، والأرز مفلفل وعامل ريحة بتشهي كل الجيران!
حضّرها خطوة بخطوة، وزيِّنها بالفلفل والليمون وقدّمها بأجمل شكل على سفرتك 💛
وما تنسوا… التزيين حسب الذوق، بس الطعم؟ ثابت… رهيب!
🥘 لتحضير الدجاج:
- ثلث كوب من زيت الزيتون 🫒
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم 🧅
- ورقتين من ورق الغار 🌿
- عود قرفة واحد 🪵
- حبتين لومي (ليمون أسود مجفف)
- 4 حبات من الهيل الصحيح
- ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود 🖤
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس 🧄
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 🍅
- 3 حبات بندورة مقشرة ومقطعة ناعم 🍅
- 3 كيلوغرام من الدجاج منزوع الجلد 🍗
- ملعقتين صغيرتين من الملح 🧂
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا 🌶️
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم 🌕
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة 🌿
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- رأس ثوم 🧄
💦 الماء:
- كمية مناسبة من الماء الساخن جداً ♨️
🍚 لتحضير الأرز:
- كوبين من أرز بسمتي مغسول ومنقوع مسبقاً 🍚
- كمية مناسبة من الماء الدافئ 💧
- ملعقة صغيرة من الملح 🧂
- 3 أكواب من مرق الدجاج 🍲
- حبتين من الفلفل الأخضر المفروم 🌶️
- حبتين من الفلفل الأحمر المفروم 🌶️
✨ خليط تلميع الدجاج:
- ملعقتين كبيرتين من المايونيز
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون 🫒
- ملعقة صغيرة من البابريكا 🌶️
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم 🌕
🌿 للتزيين حسب الذوق:
- حلقات ليمون 🍋
- فلفل أخضر وأحمر مقطع شرائح 🌶️
- برش قشر الليمون



.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)


















