كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

بيتزا مقلاية بالسجق 😍 بعجينة إيطالية أصلية وبدون فرن! أسهل وألذ بيتزا في البيت

بدك تعملي بيتزا بدون فرن؟ 🍕 وصفة اليوم رح تحللك المشكلة! بيتزا مقلاية بالسجق بعجينة إيطالية أصلية، هشة من جوّا ومقرمشة من برّا! 😍 كل اللي بتحتاجيه مقلاة وبضع مكونات فقط! الطعم خرافي والطريقة ولا أسهل، جربوها وشاركونا النتيجة 👇🔥

مكونات العجينة الإيطالية الأصلية

1. كوبان طحين أبيض منخول 🌾
2. ملعقة صغيرة خميرة فورية 🧫
3. ملعقة صغيرة سكر 🧂
4. نصف ملعقة صغيرة ملح 🧂
5. ملعقة كبيرة زيت زيتون 🫒
6. ¾ كوب ماء دافئ 💧

مكونات الحشوة:

1. 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 🍅
2. نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف 🌿
3. كوب جبنة موزاريلا مبشورة 🧀
4. سجق مقطّع ومقلي مسبقًا 🌭
5. شرائح زيتون حسب الرغبة 🫒
6. فلفل رومي شرائح (اختياري) 🌶️

تحضير العجينة:

1. نخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونتركه 10 دقائق ليتفاعل.
2. نضيف الطحين، الملح، وزيت الزيتون ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية.
3. نغطي العجينة ونتركها تتخمر 45 دقيقة بمكان دافئ.

تحضير البيتزا في المقلاة:

1. نفرد العجينة على حجم المقلاة بعد دهنها بزيت.
2. نضع العجينة في المقلاة الباردة ونشعل نار هادئة.
3. نغطيها ونتركها تطهى على نار منخفضة لمدة 5 دقائق حتى تجف القاعدة.
4. نرفع الغطاء، وندهن وجه العجينة بالصلصة، ثم نضع الجبنة والسجق والزيتون والفلفل.
5. نغطي المقلاة مجددًا ونتركها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة ويكتمل نضج العجينة (حوالي 10 دقائق).
6. نرفع الغطاء ونحمّر القاعدة قليلًا حسب الرغبة، ثم نُقدّمها ساخنة 😋

تعديل المقال