كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

🧀 فطائر الجبنة اللغام  طرية وهشة بطعم خرافي

فطائر الجبنة اللغام وصفة رائعة للفطور أو العشاء، تتميز بعجينة قطنية هشة وحشوة جبنة لذيذة تذوب في الفم. سهلة التحضير ومثالية لكل أفراد العائلة!

المكونات

للعجينة:

1. 3 أكواب طحين متعدد الاستعمالات 🥣
2. 1 ملعقة كبيرة سكر 🧂
3. 1 ملعقة صغيرة ملح
4. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 🌾
5. ¼ كوب زيت نباتي 🛢️
6. 1 كوب ماء دافئ 💧 (يُضاف تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية)

للحشوة:

1. 1 كوب جبنة بيضاء مبشورة 🧀
2. ½ كوب بقدونس مفروم 🌿
3. رشة فلفل أسود 🖤
4. ملعقة صغيرة زيت زيتون (اختياري) 🫒

للتلميع:

1. صفار بيضة 🥚
2. ملعقة صغيرة حليب 🥛
3. سمسم للتزيين 🌰

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، نخلط الطحين مع السكر، الملح، والخميرة.
2. نضيف الزيت والماء الدافئ تدريجيًا ونعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ولينة.
3. نغطي العجينة ونتركها ترتاح 45 دقيقة في مكان دافئ.
4. نحضّر الحشوة بخلط الجبنة مع البقدونس والفلفل الأسود.
5. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، نفرد كل كرة ونضع فيها ملعقة من الحشوة ونغلقها بشكل هلال أو دائري.
6. نرتب الفطائر في صينية مدهونة، وندهن الوجه بخليط الصفار والحليب.
7. نزين بالسمسم ونخبز في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة حتى تصبح ذهبية.

تُقدم دافئة مع الشاي أو اللبن. بالعافية! 🌟

تعديل المقال