وجبة فطور يومي ولا أسهل… جاهزة في 20 دقيقة فقط! 🍳 حضريه صباحًا أو مساءً 🍽️ مع رباح محمد
وجبة فطور أو عشاء سريعة وخفيفة، تجمع بين البطاطا المقلية والبندورة الطازجة والبيض المتبّل مع لمسة من الجبن المبشور. تحضر خلال 20 دقيقة بمكونات متوفّرة في كل بيت، مثالية للأيام السريعة.
المكونات
- ¼ كوب زيت زيتون 🫒
- 3 حبات بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة 🥔
- 1 بصلة متوسطة مفرومة مكعبات صغيرة 🧅
- 2 حبة بندورة (طماطم) مقطعة مكعبات صغيرة 🍅
- ½ ملعقة صغيرة ملح 🧂
- ½ ملعقة صغيرة كمون 🌿
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة 🌿
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 🌶️
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 بيضات مخفوقة مع القليل من الملح 🥚
- القليل من الجبن المبشور (اختياري) 🧀
🍽️ طريقة التحضير خطوة بخطوة:
1️⃣ نُسخّن زيت الزيتون في مقلاة عميقة.
2️⃣ نُضيف مكعبات البطاطا ونقليها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
3️⃣ نُضيف البصل المفروم ونقلّب حتى يذبل.
4️⃣ نُضيف مكعبات البندورة ونحرّك المكونات معًا.
5️⃣ نتبّل الخليط بالملح، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأحمر، و البابريكا.
6️⃣ نُخفِق البيض مع القليل من الملح، ثم نُسكبه فوق الخليط في المقلاة.
7️⃣ نُحرّك برفق حتى ينضج البيض.
8️⃣ نرش الجبن المبشور فوق الوجه، نغطّي المقلاة لدقيقتين حتى يذوب الجبن.
9️⃣ يُقدّم ساخنًا مع الخبز والشاي أو كوب من اللبن.