كبسة الدجاج مع الرز الذ وجبة غداء فخمة ولذيذة تبيض وجهك قدام العائلة والضيوف مع رباح محمد
مكونات كبسة دجاج مع الرز
- كوبان من الأرز البسمتي – طويل الحبة
- ملعقة كبيرة من الملح
- كمية كبيرة من الماء للنقع
تحضير الدجاج
- ثلث كوب من الزيت النباتي
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
التوابل الصحيحة
- ورق الغار
- قشور البرتقال المجففة
- ليمون مجفف
- عود القرفة
- هيل صحيح
- القرنفل
نحتاج الى
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- 2 كيلو جرام من الدجاج منزوع الجلد
- فصين من الثوم
- حبة طماطم كبيرة
التوابل المطحونة
- ملح
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبسة أو الكاري
- ملعقة صغيرة ونصف بابريكا حلوة
- ملعقة صغيرة ونصف كزبرة
- ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
طبخ الرز
- ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- حبتان من الفلفل الحار – اختياري
- 3 أكواب من مرق الدجاج السابق
للتقديم
- مكسرات مقلي وزبيب - اختياري
- بقدونس مفروم - اختياري