ورق العنب وكوسا يالنجي بأطيب طريقة بطعم لا يقاوم لا تفوّت - محاشي وجبة يحبها جميع أفراد الأسرة - محشي ورق عنب بدون لحم أو دجاج مع رباح محمد ( الحلقة 1395 )
مكونات يالنجي ورق العنب وكوسا بطعم لا يقاوم
- أرز مصري - كوبان وربع
- نضع ملعقة كبيرة ملح ونغمرها بالماء
- بقدونس مفروم - كوب ونصف
- طماطم مفروم - كوب ونصف
- بصل مفروم - كوب ونصف
- نهرس الثوم - عدد 7
- زيت زيتون - 1 كوب
- دبس الرمان - 1 كوب
- معجون الفلفل - 1 ملعقة طعام ممتلئة
- معجون الطماطم - 1 ملعقة طعام ممتلئة
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- نعناع مجفف - 2 ملعقة صغيرة
- كمون - نصف ملعقة صغيرة
- سماق - 1 ملعقة صغيرة
- قهوة - 1 ملعقة صغيرة
- نضع قطعة صغيرة من الطماطم في الكوسا
- نضع الثقل ونغمرها بالماء
- عصير الليمون