دجاج مسحب وأسرار الصلصة الرهيبة يذوب ذوبان ضروري تجربوها دجاج مشوي في الفرن بالصلصة الحمراء مع رباح محمد ( الحلقة 1121 )
مكونات التتبيلة
- ملح ( 3 ملاعق صغيرة )
- سماق ( 3 ملاعق صغيرة )
- مرقة الخضار او دجاج ( 2 ملعقة صغيرة )
- بصل بودرة ( 2 ملعقة صغيرة )
- كاري ( 2 ملعقة صغيرة )
- كركم ( 1 ملعقة صغيرة )
- فلفل أسود ( 1 ملعقة صغيرة )
- قرفة ( نصف ملعقة صغيرة )
- هيل ( نصف ملعقة صغيرة )
- بابريكا ( 2 ملعقة صغيرة )
مكونات تحضير الصلصة
- صلصة الطماطم ( 3 ملاعق كبيرة )
- معجون الفلفل ( 1 ونصف ملعقة كبيرة )
- ثوم مهروس ( 2 ملعقة كبيرة )
- عصير الليمون ( طازج )( ربع كوب )
- خل أبيض ( 2 ملعقة كبيرة )
- الماء ( 4 أكواب )
- زيت نباتي ( نصف كوب )
- زيت زيتون ( ربع كوب )
الخضار المرافقة
- جزر ( الكمية على حسب الرغبة )
- فطر ( الكمية على حسب الرغبة )
- بطاطس ( الكمية على حسب الرغبة )
- بصل ( أختياري )
نحتاج ايضا
- ورق الزبدة
- ورق القصدير