كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

فطيرة الزيتون والجبنة بزيت الزيتون أسفنجية وطرية جدا بدون حليب - بيض - زبادي / خبز ايطالي بزيت الزيتون والثوم مع رباح محمد ( الحلقة 1021 )

المكونات الفطيرة 

1. ماء دافئ ( 2 كوب 500 ملل )
2. خميرة طازجة ( 1 مكعب 42 غرام او 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية )
3. سكر ( 2 ملعقة كبيرة  30 غرام )
4. زيت الزيتون ( نصف كوب 110 ملل )
5. دقيق ( طحين ) ( 5 أكواب 715 غرام  او أكثر بقليل )
6. ملح ( 1 ملعقة صغيرة 8 غرام )
7. نعجن جيدا ب العجان او اليد 
8. ندهن يدنا بالقليل من الزيت ونجمع العجين
9. ندهن الوعاء وسطح العجين بالقليل من الزيت 
10. نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها في مكان دافئ
11. صينية الفرن فيها ورق الزبدة ندهنها بالقليل من الزيت 
12. نغطيها ونتركها ترتاح مدة 10 دقائق 
13. نمدها حتى تصبح بحجم الصينية ( حجمها كبير جدا )

مكونات لدهن وجه الفطيرة 

1. زيت الزيتون ( 4 ملاعق كبيرة )
2. ثوم مهروس ( 1 ملعقة كبيرة )
3. بقدونس مفروم ( 2 ملعقة كبيرة )
4. نوزعها فوق الخبز 
5. نشكلها ب أصابعنا 

مكونات الحشوة 

1. جبنة ( النوعية والكمية على حسب الرغبة )
2. زيتون أسود
3. زيتون أخضر ( شرائح )
4. أكليل الجبل او اي أعشاب مجففة 
5. الفرن على حرارة 180 د مدة 25 د تقريبا ( النار من الأسفل ثم الأعلى )
6. ندهنها بالزيت الزيتون فور خروجها من الفرن 
7. لذيذة جدا في جميع الأوقات وبالعافية 

• الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 ملل 

 

شاهد الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير بالكامل

صور من الوصفة

تعديل المقال