انشيلادا الدجاج بصلصة الحمراء وجبة سريعة بالدجاج عالطريقة المكسيكية طعم أكثر من رائع لا يقاوم مع رباح محمد ( الحلقة 1042 )
المكونات الدجاج
- زيت نباتي ( 5 ملاعق كبيرة )
- بصل مفروم ناعم ( 1 حبة متوسطة )
- دجاج مقطع ( 800 غرام )
- كزبرة ( 1 ملعقة صغيرة )
- كمون ( ربع ملعقة صغيرة )
- فلفل أسود ( ربع ملعقة صغيرة )
- هيل ( نصف ملعقة صغيرة )
- بابريكا الحلوة ( 1 ونصف ملعقة صغيرة )
- ملح ( ثلاث ارباع الملعقة الصغيرة )
- فلفل أخضر ( حلو ) ( نصف كوب )
- فلفل أصفر ( حلو ) ( نصف كوب )
- فلفل أحمر ( حلو ) ( نصف كوب )
- ذرة مجمد ( نصف كوب )
- جبن كريمي ( 200 غرام او ممكن مايونيز مع لبن زبادي )
مكونات الصلصة الحمراء
- زيت نباتي ( 3 ملاعق كبيرة )
- ثوم مهروس ( 1 ملعقة صغيرة )
- صلصة الطماطم ( 2 ملعقة كبيرة )
- طماطم مهروسة ( حوالي كوبين )
- ملح ( ثلث ملعقة صغيرة )
- كزبرة ( نصف ملعقة صغيرة )
- كمون ( ربع ملعقة صغيرة )
- بابريكا ( 1 ملعقة صغيرة مليانة )
- خبز تورتيلا او خبز الصاج
- ثم الجبن ( قشقوان او موزريلا )
- القليل من الزعتر المجفف
- القليل من البصل الأخضر ( أختياري )