طريقة عمل رز بالحليب التركي المشوي في الفرن Sütlaç انصحكم بتجربتها مع رباح محمد ( الحلقة 441 )
يعتبر الأرز باللبن أو المحلبية Sütlaç من أشهر أطباق الحلوى التركية المعروفة في عدد من بلدان العالم.
ويعود تاريخه للأتراك الأوائل في عدد من الكتب والمصادر التاريخية العتيقة
وكان يذكر باسم “Uwa” منذ القرن الخامس عشر الميلادي
وبدأ يُعرف باسمه الحالي المتداول داخل تركيا “Sütlaç” أي أكلة بالحليب أو اللبن.
طريقة عمل رز بالحليب التركي المشوي في الفرن Sütlaç انصحكم بتجربتها مع رباح محمد ( الحلقة 441 )
المكونات
- حليب ( 1 ليتر )
- الارز الحبة القصيرة ( نصف كوب )
- ماء ( كوبين ونصف )
- ماء بارد لتذويب النشا ( نصف كوب )
- نشاء الذرة ( نصف كوب )
- سكر ( 1 كوب )
- فانيليا ( 1 ملعقة صغيرة )
للتزيين
- فستق حلبي مجروش