فطائر صباحية تركية سهلة وسريعة بالجبنة والسجق طرية وخفيفة كالقطن مع رباح محمد ( الحلقة 433 )
فطائر تركية. تعتبر الفطائر التركية من الأطباق الجانبية، ويطلق عليها بالبرك والتي تشتهر تركيا بتحضير أنواع عديدة منها والتي لا تفارق الوجبة الصباحية كل يوم، وتتميز بمذاقها الشهي والتي تعتمد على طريقة تحضير العجينة الهشة ومكوناتها البسيطة حيث يمكن تحضيرها بالجبن أو اللحم أو الدجاج
فطائر صباحية تركية سهلة وسريعة بالجبنة والسجق طرية وخفيفة كالقطن مع رباح محمد ( الحلقة 433 )
المكونات
- حليب ( 1 كوب )
- ماء ( نصف كوب )
- سكر ( 1 ملعقة كبيرة )
- خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة )
- بياض بيضة واحدة
- زيت النباتي ( ربع كوب )
- طحين او الدقيق ( 4 اكواب )
- ملح ( نصف ملعقة صغيرة )
مكونات الحشوة
- جبنة قشقوان
- سجق
- فلفل احمر حلو
خليط التلميع
- صفار بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة حليب
- و رشة نسكافيه
للتزيين
- سمسم
- حبة البركة