فطائر القشقوان بالعجينة القطنية الخفيفة كالقطن فطائر الجبنة الطرية مع رباح محمد ( الحلقة 420 )
الذ واطيب انواع الفطائر وهي تشبه الى حد كبير فطائر الجبنة التركية ولكن برايي الشخصي هذا النوع من الفطائر هو من اطيب الانواع خاصة اذا كانت طريقة العجينة التي تصنعها رباح
فطائر القشقوان بالعجينة القطنية الخفيفة كالقطن فطائر الجبنة الطرية مع رباح محمد ( الحلقة 420 )
مكونات العجين
- حليب دافئ ( ١ كوب )
- ماء دافئ (نصف كوب )
- لبن (زبادي او يوغورت )
- خميرة فورية ( ١ ملعقة كبيرة )
- سكر ( ٢ ملعقة كبيرة )
- بيضة ( البياض للعجين والصفار للتلميع )
- زيت النباتي ( نصف كوب )
- ملح (١ ملعق صغيرة )
- طحين ( الدقيق ) ( ٥ اكواب + نصف الكوب )
خليط التلميع
- صفار بيضة
- قطرات من الخل
الحشوة
- جبنة قشقوان
للتزيين
- سمسم محمص
ملاحظة
- الكوب المستخدم في الوصفة سعتها 250 ملل
- و للمواد الجافة 140 حتى 145 غرام