كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

معروك بعجين العشر دقائق مع رباح محمد

 

المرحلة الاولى:

2 كوب طحين

1 ملعقة كبيرةخميرة فورية

4 ملعقة كبيرةحليب بودرة

2 ملعقة كبيرةسكر

2 كوب ماء

- للمرحلة الثانية

3 كوبطحين

1/2 كوب زيت

1 كوب تمر، مطحون ومعجون مع القليل من ماء الزهر

1 بيضة، لدهن السطح

سمسم

طريقة التحضير

تشكل مقادير المرحلة الاولى مع بعضها وتعجن جيداً ثم تترك لتختمر 10 دقائق.

تضاف مقادير المرحلة الثانية عدا التمر والسمسم، يعجن مجدداً حتى الحصول على عجينة طرية.

تفرد العجينة بالشوبك وتشكل بحسب الرغبة، تحشى بمعجون التمر ثم تدهن بالبيضة ويرش السمسم على الوجه، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

يوضع المعروك في صينية مدهونة زبدة، تدخل الفرن حتى تخبز مدة من ربع إلى نصف ساعة.

يخرج المعروك من الفرن، يترك ليبرد ثم يقدم.

 

تعديل المقال